طريقة عمل خبز الشباتي

٢ كوب دقيق
١ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة سكر
٤ ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير

١. يوضع الدقيق في طبق عميق ويخلط جيداً بالملح والسكر، يحفر حفرة في الوسط ويوضع الزيت ثم نصف كوب من الماء ويخلط جيداً.

٢. توضع العجين في طبق وتغطى بقطعة نايلون وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة ثم توضع على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن

٣. ثم نأخذ العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة.

٤. تغفرد القطع إلى أن تصبح رقيقة ثم تدهن بالزيت وتلف على شكل حلزوني للأعلى.

٥. في مقلاة على نار خفيفة، يوضع القليل من الزيت وسط راحة اليد ويضغط للأسفل ثم توضع قطعة الخبز فوقها في المقلاة.

٦. ثم بعد مرور من دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقلب على وجهها الآخر بعد رشه بقليل من الزيت.

اقتراحات

* حتى يصبح الخبز طرياً وليتفت يجمع الخبز فوق بعضه بعد الإنتهاء من عملية خبزه ونعمل على ثنيه بقوة إلى المنتصف بحيث إنك سوف تمسكي الخبز من الأطراف وتعملي على ثنيه بقوة إلى المنتصف وتكرريها أكثر من مرة
التعليقات (٣)

قيم الوصفة

[quote="أميره"]


٢ كوب دقيق
١ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة سكر
٤ ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير

١. يوضع الدقيق في طبق عميق ويخلط جيداً بالملح والسكر، يحفر حفرة في الوسط ويوضع الزيت ثم نصف كوب من الماء ويخلط جيداً.

٢. توضع العجين في طبق وتغطى بقطعة نايلون وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة ثم توضع على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن

٣. ثم نأخذ العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة.

٤. تغفرد القطع إلى أن تصبح رقيقة ثم تدهن بالزيت وتلف على شكل حلزوني للأعلى.

٥. في مقلاة على نار خفيفة، يوضع القليل من الزيت وسط راحة اليد ويضغط للأسفل ثم توضع قطعة الخبز فوقها في المقلاة.

٦. ثم بعد مرور من دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقلب على وجهها الآخر بعد رشه بقليل من الزيت.

اقتراحات

* حتى يصبح الخبز طرياً وليتفت يجمع الخبز فوق بعضه بعد الإنتهاء من عملية خبزه ونعمل على ثنيه بقوة إلى المنتصف بحيث إنك سوف تمسكي الخبز من الأطراف وتعملي على ثنيه بقوة إلى المنتصف وتكرريها أكثر من مرة
التعل




منقول