طريقة عمل فطائر الجبنة

طريقة عمل فطائر الجبنة




. يوضع الدقيق في وعاء واسع ويضاف اليه الخميرة، السكر، الخميرة، الملح والحليب ويخلطوا جيداً.

٢. يشكل حفرة وسط الوعاء ويضاف اليها الزيت والماء ثم تعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة.
كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة خميرة
١⁄٢ كوب زيت
١ كوب ماء، للعجن
١ ملعقة صغيره ملح
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
للحشوة:
٥٠٠ غرام جبنة بيضاء
للوجه:
١ بيضة مخفوقة
٣ ملعقة كبيرة سمسم




طريقة التحظير
1. يوضع الدقيق في وعاء واسع ويضاف اليه الخميرة، السكر، الخميرة، الملح والحليب ويخلطوا جيداً.

٢. يشكل حفرة وسط الوعاء ويضاف اليها الزيت والماء ثم تعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة




٣. تترك العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

٤. تفرد العجينة على مسطح واسع مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر متوسطة الحجم، ثم تحشى بالجبنة وتطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.

٥. ترص الفطائر المحشية في صينية مدهونة بالزيت ثم تدهن بالبيض المخفوق وترش بالسمسم ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو الى ان تنضج الفطائر وتحمر.



منقول

تسسسلم دييياتك يا امووورتنا
على الموصفه
والله يعطييك الصحه

شكرا حياتي


الله يعطيكي العاافية


تحيات الأخصائية
إيمان البكري