سلطة السيزر للأخصائية إيمان البكري

سلطة السيزر

المقادير :
١ رأس خس امريكي مدور , مقطع
ربع رغيف خفيف قطع محمص بالفرن .
اصدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات .
املعقة اكل جبن قشقوان قليلة الدسم, مبروش

لصنع الصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
١ ملعقة صغيره خردل ( مستردة )
١ ملعقة صغيره صلصة ورشستر أو مايونيز لايت
١ فص ثوم مهروس

طريقة العمل :
1. امزجي عصير الليمون, الخل, الخردل, صلصة وورشستر أو المايونيز, الثوم, الملح والفلفل جيدا.
٢. أضيفي الزيت تدريجيا مع التحريك المستمر الى أن تصبح الصلصة سلسة.
٣. في وعاء لتقديم السلطة, ضعي الدجاج و الخس ونصف كمية الصلصة وقلّبي السلطة ثم أضيفي ما تبقى من الصلصة و الجبنة و قلبي السلطة مرة أخرى.

تحياتي
أخصائية علم الغذاء
إيمان صادق البكري