الأرز بالخضروات ....

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الارز بالخضروات

المقادير :
2صدر دجاج مخلي من العضم .
1حبة من الخضار التاليه ( كوسة– جزر – حزمة سبانخ )
نصف كوب من كل ( بازلاء – ذرة )
1حبة بصل كبيرة .
2ملعقة زيت نباتي .
1كوب ارز .
4كوب ماء .
1اكل ملعقة بهارات مشكلة .

الطريقة :
يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ .
تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة .
يقطع البصل الى مكعبات صغيرة .
يشوح البصل حتى يصفر قليلا ثم تضاف قطع الدجاج وتشوح ثم تضاف البهارات وتقلب جيدا ثم يغطى الاناء لمدة 10 دقائق .
تقطع الخضروات الى شرائح طولية .
توضع جميع الخضروات على الدجاج ونضع الماء ويغطى ويترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق ثم يضاف الارز ويترك على نار هادئة حتى ينضج ويقدم .

الخضروات : تحتوي على سعرات حرارية منخفضة بالإضافة الى نسبة عالية من الاملاح المعدنية والفيتامينات والألياف التي تساعد في الحفاض على سلامة الجسم وتخليصه من الفضلات .

تحياتي ،،،،،
أخصائية علم الغذاء
الأخصائية إيمان البكري