الجوز .. يخفض ضغظ الدم أثناء الراحة أو التوتر

اشارت دراسة اميركية حديثة الى ان الاغدية الغنية بالجوز (عين الجمل) , او محتوياته من الزيوت , قد تحسن من تعامل الجسم البشري مع الضغظ العصبي , واوردت دورية الكلية الاميركية للتغدية , التي نشرت الدراسة في عددها النصفي الاول لشهر اكتوبر , أن الباحثين بجامعة ولاية بنسلفانيا الامريكية اجروا تجاربهم على المتطوعين لبيان تأثير الاغذية الغنية بمركبات دهون (اوميغا 3) , ومنها حمض alpha linolenic acid المتوافر بكثرة في الجوز وبذور الكتان , وقدرتها على منع ارتفاع ضغظ الدم أثناء التعرض للعوامل المثيرة للضغوط العصبية او التوتر .
وافادت التجارب بان الاغذية المحتوية على الجوز , او زيوته , خفضت من مستوى ضغظ الدم أثناء الراحة وأثناء التعرض للضغوظ العصبية .
وعلقت البروفسورة شيلا ويست , الاستاذة المساعدة في الصحة السلوكية , قائلة ان اهمية الدراسة تكمن في ان البشر غير قادرين على منع التعرض لمسببات الضغظ العصبي في حياتهم اليومية , ولكن يمكن لتغيير نمظ التغدية ان يحسن من استجابة الجسم عنر التعرض لمثل هذه العوامل .