صينية الدجاج بالخضار على البخار

المقادير
¼دجاجة
1 كوب زهرات قرنبيط – بامية – بازلاء .
1 طماطم وسط.
1 بصلة صغيرة.
2حبة كوسا.
1 فلفل حلو, كبير .
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1ملعقة ثوم . ١
كوب خل, اى نوع ما عدا خل ملح وبهارات.

طريقة العمل :
1. ربع دجاجة حسب الرغبة.
٢. تصف في قاع قدر الضغط، يقشر البصل ويقطع حلقات والطماطم والفلفل، تصف فوق قطع الدجاج.
٣. لعمل الصلصة، يضاف إلى الخل معجون الطماطم، البهار والملح، يخلط جيداً ثم يصب فوق المكونات المصفوفة في القدر.
٤. يغطى القدر باحكام، يوضع على النار في العشر دقائق الاولى نار عالية ثم تخفف الى نار هادئة.

تحياتي
أخصائية علم الغذاء
إيمان صادق البكري