الكشــــــــــري ..

من طرف **Admin** الأحد مارس 24, 2013 1:56 am

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكشري

من وصفات منال العالم

2

كوب

أرز بسمتي

4/1

كوب

زيت

2

حبة كبيرة

بصل مقطع شرائح دائرية

1

كوب

عدس

1

فص

ثوم ، مهروس

1

ملعقة صغيرة

كمون مطحون

2/1

ملعقة صغيرة

قرفة ناعمة

2/1 4

كوب

ماء

2

ملعقة صغيرة

ملح

2

كوب

مكرونة ، مسلوقة

1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الدافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.

2. في قدر كبير سخني الزيت واقلي البصل الى ان يصبح ذهبي، خذي بعض البصل واحتفظي به جانبا للتزيين.

3. أضيفي ماء الى البصل ، دعيه يغلي ثم أضيفي العدس والثوم والكمون والقرفة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى 20-25 دقيقة الى ان ينضج العدس.

4. أضيفي الأرز والملح، قلبي جيدا ،أضيفي مزيد من الماء ان احتاج الأمر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة من 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز ويتشرب الماء.

5. ضعي الكشري في طبق تقديم مستدير، وزعي فوقه المكرونة وانثري عليه البصل المقلي، قدميه مع صلصة الطماطم.

بالهنا والعافية

تحيات الأخصائية إيمان البكري

من طرف **نور القلب** الإثنين مارس 25, 2013 8:07 pm

تسلم الايادي

الكشــــــــــري ..

الكشــــــــــري ..

رد: الكشــــــــــري ..