الأرز بالشعيريه

الأرز بالشعيريه




المقادير :

كأس أرز نصف كأس شعيريه إثنان ملعقة سمن أو **د أو زيت إثنان كأس ماء ملح حسب الحاجة




طريقة العمل :

ينقي الأرز ويغسل تذوب ال**ده أو السمن في قدر علي النار وتكسر الشعيريه وتحمر في ال**ده حتى تحمر - ويضاف إليها الأرز – ويقلب الجميع ثم يضاف الماء المغلي والملح ويغلي الكل علي النار المتوسطة الحرارة حتى النضج فيحرك قليلاً ويقدم ساخناً ملحوظة : ( يمكن إضافه الماء أولاً إلي أن تغلي الشعيريه ثم يضاف الأرز )

المقلوبه بالفرن

المقادير :

دجاجه مقطعه 2كاس رز ابو كاس خضار مشكله **ده بهرات مشكله (قرفه و**يب وليمون اسود وزيت)

طريقة العمل :

تسلق الدجاجه وينزع عنها العضم والجلد وتقطع ثم نسلق الارز بمرقة الدجاجه ويترك حتى يجف الماء بعد ذلك نكشن ( **يب – قرفه – ليمون اسود – زيت ) نقوم بقلي الخضار المشكله بقطعه من ال**ده أو السمن ووضع ملح وبهارات وتقلب على النار حتى تحمر بعد أن ينضج ما سبق نتبع الاتي : نحضر صينية الفرن ونضع قطع الدجاج بدون عظم نضع فوق طبقة الدجاج طبقة الخضار وال**يب والطماطم نضع الارز ونضغط عليه جيداً نغطيه بقصدير ونضعه في الفرن لمدة ثلث ساعه نقلب في صحن وتجمل بالصنوبر المحمر




بالهنا والعافية

مشكووره والله يعطيك العافية